Façade de la boulangerie pâtisserie Au Four de Jeanne — Escarbotin

7 rue du Moulin Blanc · Escarbotin · Vimeu · Somme

Gâteaux, viennoiseries & pâtisseries maison

Façonnés à la main dès 4h du matin dans notre atelier d'Escarbotin. Gâteaux sur commande pour vos anniversaires et événements, viennoiseries pur beurre et mini-pâtisseries de saison.

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Gâteaux sur commande

Anniversaires, mariages, baptêmes, événements d'entreprise — chaque gâteau est créé sur-mesure selon vos envies.

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Viennoiseries pur beurre

Croissants feuilletés, pains au chocolat, chaussons — préparés chaque matin avec du beurre AOP. Venez tôt !

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Mini-pâtisseries de saison

Flans maison, tartes du jour, éclairs… Une sélection qui change selon la saison et l'humeur de Jeanne.

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fait à la main, sans additifs
Atelier de famille Intérieur de la pâtisserie Au Four de Jeanne — Escarbotin Façonnage de la pâte à la main dans le fournil — Au Four de Jeanne
Notre histoire

Un atelier, une famille, un territoire

Tout a commencé quand Jeanne Moreau a ouvert son four dans cette maison d'Escarbotin. Pas de vitrine tape-à-l'œil — juste des gâteaux faits avec soin et servis avec le sourire.

Aujourd'hui Thomas l'a rejointe. Ensemble ils perpétuent ce savoir-faire : des ingrédients locaux, des recettes transmises, et une attention absolue au goût.

Certains clients passent chaque dimanche depuis dix ans. L'odeur du beurre et du pain chaud, elle, n'a jamais changé.

JM
Jeanne MoreauPâtissière artisane, fondatrice · 2008
Notre catalogue

Viennoiseries, pâtisseries & créations

Tout sort du four chaque matin. Du croissant feuilleté à la tarte du jour — venez tôt, les meilleurs partent vite !

Croissant pur beurre — Au Four de JeanneBest-seller
Croissant pur beurre
Beurre AOP, feuilletage 27 couches, dorure à l'œuf.
Pain au chocolat pur beurre — Au Four de JeanneBest-seller
Pain au chocolat
Deux barres chocolat noir 66%, feuilletage aérien.
Chausson aux pommes maison — Au Four de Jeanne
Chausson aux pommes
Compote maison, pommes locales, feuilletage croustillant.
Kouign-amann caramélisé — Au Four de JeanneNouveau
Kouign-amann
Recette bretonne. Caramélisé, fondant, irrésistible.
Flan maison vanille — Au Four de JeanneSignature
Flan maison vanille
Pâte brisée maison, crème prise vanille Madagascar.
Tarte aux fraises maison — Au Four de Jeanne
Tarte aux fraises
Fraises de saison, crème pâtissière fleur d'oranger.
Éclair au chocolat maison — Au Four de Jeanne
Éclair au chocolat
Ganache Valrhona, fondant coulé à la main.
Tarte citron meringuée — Au Four de Jeanne
Tarte citron meringuée
Citrons frais, meringuée à la torche chaque matin.
Gâteau d'anniversaire sur commande — Au Four de JeanneSur commande
Gâteau d'anniversaire
Personnalisé, sur-mesure. Commande 48h à l'avance.
Gâteau battu picard — Au Four de JeanneSpécialité
Gâteau battu picard
Spécialité du Vimeu. Filant, moelleux, levée lente.
Pain au levain picard — Au Four de JeanneSignature
Pain au levain picard
Fermentation 24h, farine T80 meunier picard.
Baguette Tradition — Au Four de Jeanne
Baguette Tradition
Décret Pain. T65, pointage lent, grignée à la main.
Gâteau de célébration
Sur commande
Délai minimum 48h
Gâteaux & occasions

Votre moment mérite
une pâtisserie unique.

Anniversaires, mariages, baptêmes, réunions d'entreprise — nous créons le gâteau qui rendra votre événement inoubliable. Chaque commande est faite sur-mesure.

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Anniversaire
Enfants & adultes, décoration personnalisée
💍
Mariage & fiançailles
Wedding cake, pièce montée, mignardises
🎉
Événement professionnel
Plateaux viennoiseries, gâteaux séminaire
👶
Baptême & communion
Buffet pâtissier, pièce centrale sur-mesure
Demande de précommande
Réponse sous 24h — délai minimum 48h avant l'événement

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Nous vous répondons sous 24h pour confirmer votre commande.

En images

L'atelier en images

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Vitrine de pâtisseries sur commande — Au Four de Jeanne
Nos créations sur commande
Plateau de croissants pur beurre dorés
Croissants pur beurre
Gâteau d'anniversaire décoré sur commande
Gâteau d'anniversaire
Pains au levain artisanaux sortant du four
Nos pains artisanaux
Flan pâtissier maison à la vanille
Flan maison vanille
Façonnage de la pâte à la main dans le fournil d'Au Four de Jeanne
Dans notre fournil
Éclairs au chocolat maison garnis de ganache Valrhona
Éclairs maison
Témoignages

Ils ont goûté, ils reviennent.

4.9/5· 184 avis Google
M
Marie-Claire D.
Il y a 3 jours · Google

Le gâteau d'anniversaire de ma fille était parfait. Décoration sur-mesure, goût exceptionnel. Toute la famille en a reparlé des semaines.

Gâteau anniversaire
P
Patrick R.
Il y a 1 semaine · Google

Les croissants du dimanche matin, c'est notre rituel depuis 4 ans. Beurrés, feuilletés, jamais gras. On revient toujours ici.

Viennoiseries
N
Nathalie B.
Il y a 2 semaines · Google

Wedding cake pour notre mariage — Jeanne a compris exactement ce qu'on voulait. Tous nos invités ont demandé le nom de la pâtisserie.

Mariage
J
Jean-Luc M.
Il y a 3 semaines · Google

Le flan est une tuerie. Texture parfaite, crème onctueuse. Je travaille à 2 min et j'y passe presque tous les matins.

Mini-pâtisseries
S
Sandrine L.
Il y a 1 mois · Google

Plateau de viennoiseries pour notre séminaire — 35 personnes, tout frais et magnifiquement présenté. Merci pour le sérieux !

Commande entreprise
F
François G.
Il y a 1 mois · Google

Pièce montée pour les 60 ans de ma mère. Rendu magnifique, goût exquis. Jeanne a tout géré avec beaucoup de professionnalisme.

Anniversaire
⭐

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Accès & Contact

7 rue du Moulin Blanc, 80130 Escarbotin

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7 rue du Moulin Blanc
80130 Escarbotin (Somme)
Contact
03 22 60 18 45bonjour@aufourdejeanne.fr
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Depuis Abbeville : D925 dir. Friville-Escarbotin (20 min)
Parking gratuit à 50 m de l'atelier

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Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Via le formulaire ci-dessus ou en appelant le 03 22 60 18 45. Précisez l'occasion, le nombre de personnes et vos préférences. Délai minimum 48 heures. Pour les grandes occasions, une semaine à l'avance est conseillée.

Croissants pur beurre, pains au chocolat, chaussons aux pommes et kouign-amann chaque matin. Les stocks sont limités — venez tôt, surtout le week-end.

Plateaux viennoiseries et pâtisseries pour séminaires, réunions et événements. Contactez-nous au moins 48h à l'avance avec le nombre de personnes et l'heure souhaitée.

Absolument. Beurre AOP, œufs fermiers, farines de meuniers picards à moins de 150 km, chocolat Valrhona, fruits de saison locaux. Aucun additif ni conservateur depuis 2008.